Polenta com flocão de milho no micro-ondas.

 Polenta de flocão de milho, no micro-ondas: 

1 medida de flocão de milho
3 medidas de água (ou caldo)
Adicionar: sal, manteiga ou azeite na mistura para dar sabor.

Modo de fazer:
Coloque 1 medida de flocão de milho com 3 medida da água, para hidratar, por 1/2 hora ou mais.
Na hora de cozinhar acrescente: o sal e 1 colher de manteiga. 
Mexer bem. Mexer no meio do cozimento, assim cozinha por igual.
Cozinhe por 3 minutos no micro-ondas. Retire, mexa e mais 3 minutos,
retire, mexa e mais 2 minutos.

Obs.: para fazer a hidratação fica melhor mais tempo, nem que fica mais tempo dá até melhor, dá mais cremosidade. 
O pouco tempo para hidratar e com pouca água é para fazer aquele cuscuz nordestino, que depois é cozido no vapor.
O tempo do cozimento é de 6 a 8 minutos, alta potência, é melhor que vá aos poucos porque cada micro-ondas pode ser diferente o tempo.
A parte que ou se sobrar, também dá certo tostar na chapa de ferro no fogão tradicional, fica até melhor do que com o fubá.