Da mata nativa, meio-oeste de Santa Catarina.

Árvore açoita-cavalo e as suas flores!

Hebe Speciosa, é o nome desta flor.

Pamonha no micro-ondas.

Pamonha cozida no micro-ondas: 6 espigas de milho verde. meio litro de água. 1 xícara de açúcar. 2 colheres (sopa) de amido de milho (maizena). 2 colheres (sopa) de margarina. 1 colher (chá) de sal. Modo de preparar: Cortar com uma faca, os milhos das espigas; ou ralar. Bater todos os ingredientes no liquidificador. Colocar em forma untada com margarina. Leve ao micro-ondas em alta potência por 6 minutos;retire e dê uma conferida. Coloque de novo no micro-ondas por mais 3 minutos. No micro-ondas vai dar um total de 9 a 10 minutos. DICAS e observações: Estará cozida quando espetando um garfo sair limpo (=bolo). Deixe esfriar e coloque na geladeira. Desenformar quando estiver frio. Ao deixar esfriar, e quando colocar na geladeira, deixe a forma DESTAMPADA; isto evita que fique úmido embaixo. A forma "destampada" é conveniente também quando se faz bolo no micro-ondas. Outros ingredientes que pode colocar na pamonha: queijo ralado / coco ralado

Tremoço, como preparar.

Tremoço, como preparar. Colocar o tremoço de molho na água FERVENDO de um dia para o outro. Depois lavar bem e colocar para cozinhar na água FERVENDO. Cozinhar na panela de pressão por uns 15 minutos; esperar sair a pressão para abrir a panela. Lavar bem em água corrente os grãos. Em seguida colocar de molho com água cobrindo-os, acrescente umas 2 colheres (sopa) rasas de sal numa vasilha. Deixe o tremoço de molho na água e sal durante uns 4 dias, trocando a água com sal umas 3 vezes ao dia, para retirar o sabor amargo. Depois de pronto, pode conservá-lo em água, sal e vinagre (opcional), dentro de vidros e na geladeira. Troque a água da conserva regularmente. Lembre-se de acrescentar o sal na água. Importante: Evite respirar sobre o vapor da água que colocar o tremoço. Sendo o grão tóxico antes do processamento; isto poderá causar o ressecamento das narinas e muita sede. A casca do tremoço continua tóxica mesmo depois do processamento- evite o consumo. Deixe a casa bem ventilada quando cozinhar. Observações: O vinagre é opcional, mas deixa um sabor mais agradável. No 3º dia que está de molho, pode experimentar. Com 1 kg costumo fazer em 3 vezes. Este modo é como adaptei, mais prático.

Essas pequenas flores, de aproximadamente 8mm, nascem entre os espaços do calçamento de pedras, nas ruas ; a cor destaca-se da pedra. Muito lindas!

Árvore florida no inverno: exuberância e rusticidade!