sábado, 7 de fevereiro de 2015

Trigo em grãos germinado.

Trigo em grãos germinado.

Sabemos que os cereais estão na base da pirâmide da alimentação equilibrada; muitíssimo bom para a saúde é o trigo em grãos, que na forma germinada tem um alto valor nutritivo.

Ouvi um médico em uma das TVs educativas dizer que já houve casos até de cura de câncer, com esta dieta alimentar, que também é recomendável para auxiliar no tratamento de anemia.

Evidente que as recomendações médicas necessitam ser seguidas, podendo aliar-se a isto o consumo do trigo germinado.

Boa saúde é essencial para se ter qualidade de vida.

Trigo germinado (na peneira):

Deixe os grãos de trigo de molho por 24 horas. Escorrer e lavar bem.

Colocá-los numa peneira, mantendo a umidade por aspersão (borrifando água), algumas vezes ao dia.

Quando despontar as primeiras raízes, já pode ser consumido. Em geral acontece isto em 30 horas, depois de ter sido colocado de molho.

Observações:

Experimentar fazer, inicialmente, meio copo.

Lavar bem o trigo todo dia, mexê-lo.

Se achar adequado pode secá-los com um pano de prato e em seguida colocá-los úmidos de volta na peneira. Bem como também pode ser colocado um pano embaixo da peneira para retirar o excesso d' água.

Com o cuidado de mantê-lo úmido e sem excesso de água, para que não apodreça, e dure mais dias.

Enquanto tiver um cheiro agradável está bom para o consumo.

Cobrir a peneira com um pano.

É de bom tamanho uma peneira de 15 a 17 cm de diâmetro, daquelas em forma de concha.

Outras informações:

O trigo germinado é usado em curas de 3 semanas, cada 2 ou 3 meses, mesmo na pequena proporção de 3 colheres de chá por dia nos alimentos ou fora das refeições.

sexta-feira, 30 de janeiro de 2015

quarta-feira, 21 de janeiro de 2015

Pamonha no micro-ondas.

Pamonha cozida no micro-ondas: 6 espigas de milho verde. meio litro de água. 1 xícara de açúcar. 2 colheres (sopa) de amido de milho (maizena). 2 colheres (sopa) de margarina. 1 colher (chá) de sal. Modo de preparar: Cortar com uma faca, os milhos das espigas; ou ralar. Bater todos os ingredientes no liquidificador. Colocar em forma untada com margarina. Leve ao micro-ondas em alta potência por 6 minutos;retire e dê uma conferida. Coloque de novo no micro-ondas por mais 3 minutos. No micro-ondas vai dar um total de 9 a 10 minutos. DICAS e observações: Estará cozida quando espetando um garfo sair limpo (=bolo). Deixe esfriar e coloque na geladeira. Desenformar quando estiver frio. Ao deixar esfriar, e quando colocar na geladeira, deixe a forma DESTAMPADA; isto evita que fique úmido embaixo. A forma "destampada" é conveniente também quando se faz bolo no micro-ondas. Outros ingredientes que pode colocar na pamonha: queijo ralado / coco ralado